ニューヨークから車で一時間強の自然に囲まれた場所にある有名ファームレストラン、Blue Hill at Stone Barns。3時間以上に渡って提供される258ドルのコースをいつか食べてみたい！と思っているのですが。 Blue Hillについては日本語についても記事が色々と…

バルセロナにもあります、スローフード協会認証レストラン。その名も、Due Spaghi。観光の中心カタルーニャ広場から1キロくらい離れた、アシャンプラ地区にある素敵なレストランです。 レストラン入口 メニュー表には、ばっちりカタツムリマーク。 カタツム…