アメリカ農務省のレポート（2017年8月）によれば、ドイツ人の10％がベジタリアン、1％強がヴィーガンと、ドイツはベジタリアン/ヴィーガン大国。その数は2006年からの10年でおよそ倍増、2015年の市場規模は約5億ドル（日本円で600億円弱）まで膨らんでいます…

旅行はメリハリ！ということで、いつも宿泊費を抑える代わりにレストランは絶対外したくない…！と意気込みます。（今回もその結果部屋にハンドソープしかなかったのですが笑） ベルリンで気になっていて、結果行って大満足:)！だったのがKatz Orange。2012年…

Original Unverpackt。英語だと'Original Unpacked'。ベルリン、クロイツベルク地区の東側にある包装容器なし、量り売りのスーパーマーケットです。2014年にオープンしました。 お店入口 スタートさせたのは女性起業家のMilena Glimbovski氏とSarah Wolf氏。…

あんまりスーパーマーケットの話ばかりしているのもつまらないので… ベルリンで便利だったのが、ベルリン動物園近くにある有名デパートKaDeWe内の'Le Buffet’。その名の通り、飲み物からデザートまで豊富な種類のビュッフェが楽しめます。 デパート外観。3月…

今日紹介するのはSirPlusです。先日書いたDer Testmarketのすぐそばにある、余剰食品専門スーパーマーケット。コペンハーゲンにあるWeFoodと同じコンセプトですが、店の感じはSirPlusの方が狭いながらもバラエティに富んだ商品を扱っている印象を受けました…

Kochhausに次いで紹介したいのは、スタートアップ企業の’市場テストの場’として機能するスーパーマーケットKaDeTe（Der Testmarket）！（※有名デパートKaDeWeとの関係から、Der Testmarket、という名前になったようで…）3月中旬にオープンしたばかりです。ベ…

今回巡った中で、一番テンションの上がったスーパーマーケット…Kochhaus（コッホハウス）！2010年にベルリンにオープンして以来、ミュンヘン、ケルン、ハンブルク、フランクフルト、ミュンスターにも店舗展開しています。 www.kochhaus.de このスーパーマー…

コペンハーゲンを後に、飛行機で一時間でベルリンに！ ベルリンは友達に会うことと、気になるスーパーマーケット訪問が目的…本当に楽しかった！ベルリン、決して街の風景が美しいというのではないけれど、探すと面白い店がたくさんあったり、広くてごちゃご…